つくっちゃお おいしかったね ママのごはん(ё)/

夏のおにぎり

Ｍａｒｔ8月号に掲載いただきました！
見てね


カリトピオニオン　かつお味

ヤマキ「かつおぶし」レシピコンテストに入賞しました。
Ｍａｒｔ7月号に掲載いただきました！
見てね。

毎日ハンバーグを食べたいと言っている、ハンバーグ大好きのウチの子。

ハンバーグは、基本の作り方の水を豆乳におきかえてつくりました。








本人の希望のモノしか添えていない、「ボクのハンバーグ」　です。

野菜らしきものが見当たりませんが、

いつもたくさん食べているのでいいのだそうです。

ハンバーグは、「ハンバーグ作り」の作り方の、水を豆乳におきかえてつくっています。

　　　　

大好きなせり・みつばの季節到来で、毎日摘んでつんでつかっています。（from my garden)

シャキしゃき、芳香なすがすがしさをいただけるのはこの季節だけですものね。

おひたし、お味噌汁、おにぎりに。

思う存分、享受してます。

今回はおにぎりです。



せり・みつばの鰻むすび



ゆでたせりとみつばをつゆの素であえ、ゆかりと一緒にごはんに混ぜて握ります。

真ん中に鰻を入れて、スタミナもばっちり。

暑さも吹き飛ばすおにぎりです。


ゴーヤの天むす　焼肉入り



ゴーヤの天ぷらをたれに漬け込んで焼いた焼肉と一緒に握ります。

木の芽のみじん切りとあえたわさびをそえて。

ちょっと大人のおにぎりです。

【秘密のおにぎり】

《材料》2個分
・春巻きの皮小（14cm四方）　2枚
●中濃ソース　大さじ2
●醤油　小さじ1
●焼肉のタレ　大さじ1
・ご飯　2杯分
・おいしいかつおマイルド削り　大さじ4
・チーズ　適量
・ジャガイモ　4分の1個
・ゆかり　適量
・梅干　適量
・バター　大さじ1

《レシピ》

１、●を混ぜ合わせて春巻きの皮の両面をつける。

２．ご飯にバター、ゆかり、梅干、鰹節を混ぜて、真ん中にチーズとサイコロに切ったジャガイモを入れ、三角のおにぎりに握る。

３、１の上におにぎりをのせ包む。

４、耐熱皿におにぎりの皮のつなぎ目を下にしてのせ、750wの電子レンジで各5秒加熱する。

☆甘辛い春巻きの皮に包まれたかつおぶしおにぎりの中から、とろけたチーズとやわらかいじゃがいもが顔を出します。
熱々もいいけど、冷めてもオイシイです。

お澄ましフレンチトーストをお弁当に入れました。





冷めてもフワフワ

見た目は厚焼き玉子

食べてびっくりおだしたっぷりふんわりフレンチトースト


材料

卵　１個
だし汁　１００ml
牛乳　１００ml
砂糖　大さじ１
醤油　小さじ２分の１
塩　少々
食パン(厚さ３cm)　１枚
バター　適量
サラダ油　適量

つくり方

1.卵(割りほぐす)、だし汁、牛乳、砂糖、醤油、塩をあわせ、食パンを浸しておく。

2.フライパンにバターとサラダ油を同量入れて熱し中火で両面きつね色になるまで焼く。

だしは冷ましてからあわせてください。